Deutschland ist bekannt für seinen Kaffeekonsum und der Kaffee gehört in der Tat für viele Deutsche zum täglichen Leben und hat einen festen Stellenwert. Ganz egal, ob die Tasse Kaffee zum Frühstück, zur Kuchenzeit oder vielleicht am Abend zum Entspannen, viele Deutsche trinken Kaffee regelmäßig und das mit Genuss. Die Kaffeesorten sind zahlreich und der Geruch unverkennbar. Viele Kaffeetrinker schwören auf ein oder zwei bestimmte Marken und oftmals haben die Kaffeetrinker noch ihre eigenen Traditionen oder Rituale darüber, wie sie ihren Kaffee trinken. Die Kaffeeakademie vom Tchibo Coffee Service in Hamburg setzt genau hier an und soll Fachkräften aus der Gastronomie mit den Barista Kursen fundiertes Fachwissen rund um den Kaffee vermitteln.
Was sind die Barista Kurse?
Die Barista Kurse sind spezielle Kaffee Kurse, die sich in verschiedene Kenntnisstufen aufteilen und Wissen rund um den Kaffee vermitteln. Grundlegende Kenntnisse beziehen sich zum Beispiel auf den Anbau und die Röstung verschiedener Arten von Kaffeebohnen. Darüber hinaus gibt es Tipps und Tricks für die Zubereitung, sodass Teilnehmer später kompetent und sicher über Kaffee beraten können. In entsprechend weiteren Kursen erlernt der Teilnehmer schließlich den richtigen professionellen Umgang mit Bohnen und Maschine, sowie die Kaffeezubereitung für die unterschiedlichen Tassengrößen in bester Qualität. Verschiedene international anerkannte SCAE Kurse für eine fundierte Barista Ausbildung nach internationalen Standards sowie individuelle Schulungen vervollständigen das Angebot. Auf Anfrage gibt es darüber hinaus die Möglichkeit Kurse rund um Latte Macchiato und Kaffeecocktails zu belegen sowie individuelle Trainings – auch vor Ort – zu erhalten.
Wer kann an den Barista Kursen der Kaffeeakademie teilnehmen?
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Die Kurse der Hamburger Kaffeeakademie sind derzeit nur für B2B Kunden, wie z.B. Gastronomen und Bäckereien, die den Kaffee ihrerseits an den Endkunden verkaufen. Die Teilnahme als Person, die nicht im Bereich B2B mit Kaffee tätig ist, ist damit nicht möglich.
Wem nutzen die Kurse besonders?
Die Kurse bieten sich besonders für Vertreter im Bereich des Kaffeevertriebs sowie für Kaffeegroßhändler an, die ihre Kunden umfangreich und detailliert über die verschiedenen Kaffeesorten und die Geschichte beraten möchten. Darüber hinaus kann sich der Kurs auch für Inhaber von Gastronomiebetrieben anbieten, die so ihr Wissen rund um den Kaffee und dessen Zubereitung erweitern möchten und vielleicht sogar ihre Mitarbeiter mit dem entsprechenden Wissen schulen möchten. Nach Abschluss der Kurse werden die Teilnehmer zu echten Kennern auf dem Gebiet Kaffee und können nicht nur exzellent beraten, sondern auch selbst perfekten Kaffee zubereiten.
